石田佳子紅茶芸術文化サロン
講師 Profile 石田佳子 Ｋeiko Ishida
Lecturer of NHK Gakuen and NHK Culture Center
Director of Keiko Ishida Tea Table Culture Salon
Senior Tea Instructor of Japan Tea Association
学校法人日本放送協会学園(NHK学園)･NHK文化センター本社講師
石田佳子紅茶芸術文化サロン(京都)主宰
日本紅茶協会認定シニアティーインストラクター
略歴 Brief Biography
関西学院大学大学院経済学研究科博士課程前期課程修了修士(経済学)
同志社中学校､高等学校､大学文学部英文学科卒 学士(文学)､学芸員資格
裏千家茶道今日庵茶名｢宗佳｣、関西日英協会会員、英語科教員免許
日本紅茶協会認定シニアティーインストラクター(6期生)
日本茶インストラクター(2期生)、日本茶アドバイザー(2期生)
英国式フランス式マナー･テーブルセッティング講師資格
日本フラワーデザイナー協会資格、食品衛生責任者
1994年
裏千家茶道今日庵茶名「宗佳」授与
1995年
日本紅茶協会 旧紅茶特別研修会修了、修了証授与
1996年度
日本紅茶協会認定 ティーインストラクター(6期生)資格取得
1997年～
日本紅茶協会大使館セミナー協力他、各種企業･自治体･学校法人等講師
トワイニング紅茶研修
TWININGSアールグレイ全国縦断キャンペーンホテルセミナー等､講師
1998年～
NHK文化センター・学校法人日本放送協会学園（NHK学園）講師
日本紅茶協会教育事業ティｰインストラクタｰ関西(K8~12期)養成研修ｽﾀｯﾌ講師 試験官他
日本ティーインストラクター会 ステップアップセミナー スタッフ講師
1999年～
日本紅茶協会特別研究会「G･ハックスレー研究会」公募､在籍
ABC朝日放送「おはよう朝日土曜日です」TV出演 監修：日本紅茶協会
撮影協力：Tea House MUSICA ムジカ堂島店 堀江敏樹氏、日本紅茶協会関西連絡所長
2000年～
KBS京都「石田佳子のティータイムレッスン」放送
協賛：<TWININGS>片岡物産㈱ <KOBE TEA>神戸紅茶㈱ <Lipton>日本リーバ㈱
2001年
(社)日本茶業中央会認定日本茶インストラクター(2期生)､日本茶アドバイザー資格取得
日本紅茶協会認定シニアティーインストラクター資格取得
TWININGS日本限定ブランド「216 THE STRAND」設立協力
2005年
『紅茶をもっと楽しむ12ヵ月』出版スタッフ参加協力
著：日本ティーインストラクター会 監修：日本紅茶協会 講談社刊
2006年
｢紅茶の日｣日本紅茶協会よりｽﾘﾗﾝｶ大使公邸にて紅茶啓蒙普及実績表彰､感謝状授与
2007年2008年2009年
｢紅茶の日｣記念式典にて紅茶啓蒙普及実績表彰､感謝状授与
2015年～
関西学院大学講師
講演 セミナー等 活動実績一部 Activities
2022年
2020年
2019年
2018年
主催：NHK文化センター NHK Culture Center
企画プロデュース：石田佳子紅茶芸術文化サロン
会場：NHK文化センター福山支社 NHK Fukuyama Culture Center
同志社大学経済学部講義
主催：同志社大学 Doshisha University
NHKカルチャー青山・高松・福山三教室合同講座開催
NHKカルチャー高松・福山二教室合同講座開催
NHKカルチャーオンライン講座開始
関西学院大学経済学部講義 (必修科目 230名受講）
主催：関西学院大学 Kwansei Gakuin University
関西学院大学経済学部研究演習 企業訪問研修
協力：日本紅茶協会 Japan Tea Association
<Nittoh Black Tea 日東紅茶>三井農林㈱
<Twinings>片岡物産㈱､トワイニングジャパン㈱
後援：トルコ共和国大使館 Embassy of Turkey 日本紅茶協会 Japan Tea Association
協力：学校法人武庫川学院 Mukogawa Foundation
トルコ文化研究センター Institute of Turkish Culture Studies
協賛：<Twinings>片岡物産㈱、<Nittoh Black Tea 日東紅茶>三井農林㈱
<Kobe Tea>神戸紅茶㈱、<Nichireku>㈱ニチレク他
企画プロデュース：石田佳子紅茶芸術文化サロン
主催：NHK文化センター本社 NHK Culture Center
NHKカルチャー高松･福山合同講座 校外学習 Ⅱ. Ⅲ.
主催：NHK文化センター NHK Culture Center
協力・会場：ANAクラウンプラザホテル岡山 ANA Crown Plaza Hotel Okayama
高松国際ホテル Takamatsu International Hotel
2017年
ティーアドバイザー養成研修｢紅茶のいれ方とバリエーション｣教科講師
主催：日本紅茶協会 Japan Tea Association
会場：梅田アクトスリーホール Umeda Act Ⅲ Hall
創立70周年感謝ミサ茶会｢ガーデンティーパーティ｣協力
主催：西宮カルメル会 Nishinomiya Discalced Carmelites
会場：聖ヨゼフ修道院 The Monastery of St. Joseph
講義｢紅茶文化史｣ Ⅰ. Ⅱ.
会場：関西学院大学 Kwansei Gakuin University
神戸市立神港高等学校 Kobe municipal SHINKO senior high school
協賛：<Twinings>片岡物産㈱
主催：神戸市 City of Kobe
NHKカルチャー高松･福山合同講座 校外学習 Ⅰ.
主催：NHK文化センター NHK Culture Center
会場：NHK文化センター高松支社教室 NHK Culture Center Takamatsu
協力・会場：JRホテルクレメント高松 JR Hotel Clement Takamatsu
2016年度
2016年
ティーアドバイザー養成研修｢紅茶のいれ方とバリエーション｣教科講師
主催：日本紅茶協会 Japan Tea Association
会場：メルパルク大阪 Hotel Mielparque Osaka
ハンガリー大使館他後援ヘレンド開窯190周年記念第16回特別講座
後援：ハンガリー大使館、ハンガリー政府観光局、日本紅茶協会
協賛：<Herend>ヘレンド日本総代理店星商事㈱、 <Teej>㈱ティージュ
<Twinings>片岡物産㈱、<Nittoh Black Tea 日東紅茶>三井農林㈱
<Kobe Tea>神戸紅茶㈱、<Nichireku> ㈱ニチレク
協力・会場：関西学院大学 関西学院会館レセプションホール
企画プロデュース：石田佳子紅茶芸術文化サロン、KG紅茶芸術文化研究会
主催：NHK文化センター本社 NHK Culture Center
2016年
2015年～
関西学院大学経済学部講義（必修科目 307名受講）
主催：関西学院大学 Kwansei Gakuin University
後援：日本紅茶協会 Japan Tea Association
インド紅茶及び資料提供協力：
Tea Board India インド政府紅茶局
協賛：<TWININGSトワイニング>片岡物産㈱
K.G.紅茶芸術文化研究会開催
会場：関西学院大学 Kwansei Gakuin University
協賛：<Nichireku>㈱ニチレク
<Twiningsトワイニング>片岡物産㈱
<Nittoh Black Tea日東紅茶>三井農林㈱
2015年～
関西学院大学経済学部研究演習 特別研修
主催：関西学院大学 Kwansei Gakuin University
協賛：<Twiningsトワイニング>片岡物産㈱
関西学院大学経済学部講義（必修科目 323名受講）
主催：関西学院大学 Kwansei Gakuin University,
後援：日本紅茶協会 Japan Tea Association
インド紅茶及び資料提供協力：
Tea Board India インド政府紅茶局
協賛：<Twiningsトワイニング>片岡物産㈱
2015年
2014年度
2013年
シニアティーインストラクターの会15周年記念事業一環
2015年度文化班勉強会 企画立案統括
会場：京都私学会館 Kyoto Shigaku Kaikan
協力：㈱フクナガ Fukunaga Co., Ltd.
主催：シニアティーインストラクターの会
スペシャルティーセミナー
実演「紅茶の基本とミルクティーの楽しみ方」
講義 ｢低温殺菌牛乳の特性と活かし方 他」
セッティング展示と映像解説、質疑応答
｢英国紅茶文化とクリームティーの歴史･マナー」
主催：日本紅茶協会 Japan Tea Association
協力：タカナシ乳業株式会社
Takanashi Milk Products Co., Ltd.
会場：メルパルク大阪 Hotel Mielparque Osaka
スペシャルティーセミナー
テイスティング実習「紅茶と水」
実演「紅茶の基本とバリエーション」他
主催：日本紅茶協会 Japan Tea Association
会場：大阪ガーデンパレス Osaka Garden Palace
2012年
英国王室公認エリザベス女王杯（GI）
エリザベス女王即位60年記念英国式紅茶イベント
英国式ティー･テーブルセッティング展示解説
英国式紅茶のいれ方実演、楽しみ方とマナー解説
主催：<JRA>日本中央競馬会
Japan Racing Association
企画：㈱電通 DENTSU INC.
2012年
2011年～
特別講座｢ヴィクトリアン･クリスマス｣
講義｢ヴィクトリア時代の慣習と紅茶文化」
主催：ジュージヤカルチャーセンター
Jeugia Culture Center
協賛：<Twinings>
特別講座 Ⅰ. Ⅱ. Ⅲ.
主催：ジュージヤカルチャーセンター
Jeugia Culture Center
協賛：モロゾフ㈱ Morozoff Limited
特別講座｢英国料理&紅茶パーティ･マナー｣
会場：ロイヤルパークホテル高松宴会場
Royal Park Hotel Takamatsu
調理：高松国際ホテル Takamatsu International Hotel
協力：穴吹エンタープライズ㈱
Anabuki Enterprise Co., Ltd.
2010年
同志社中学校高等学校同窓会オリジナル紅茶
プロデュース＆プレゼンテーション
主催：同志社中学校高等学校
Doshisha Junior High School and High School
会場：グランドプリンスホテル京都 宴会場 900名参加
Grand Prince Hotel Kyoto
特別講座「ヴィクトリア女王の愛したティータイム」
主催：NHK文化センター NHK Culture Center
協賛：<Twinings>片岡物産㈱
<Kobe Tea>神戸紅茶㈱
<Nittoh Black Tea日東紅茶>三井農林㈱
<Chelsea Garden Tea>ﾁｪﾙｼｰｶﾞｰﾃﾞﾝﾃｨｰ㈱
従業員研修
主催：㈱サンラヴィアン Sun Lavieen Co., Ltd.
会場：ラトゥリエ･ドュ･ニニキネ本店
L'aterier du Ninikine
2009年
特別講座
｢角山榮名誉教授（元和歌山大学学長）米寿祝賀会｣
主催・企画プロデュース：石田佳子紅茶芸術文化サロン
会場：ホテルフジタ京都 Hotel Fujita Kyoto
特別講座「アフタヌーンティーの歴史とマナー」
主催：<NHK学園>学校法人日本放送協会学園
会場：NHK学園西宮校 NHK Gakuen Nishinomiya school
特別講座「ブレックファストティーの歴史とマナー」
会場：神戸北野ホテル Kobe Kitano Hotel
旧紅茶特別研修会
主催：日本紅茶協会 Japan Tea Association
会場：神戸外国倶楽部 The Kobe Club
2008年
福山市経済環境局観光課協力NHK文化センター
一日特別講座「ばらの街への招待状」
主催：NHK文化センター NHK Culture Center
協力：福山市経済環境局観光課 Tourism Division of
Economic Environmental Bureau of Fukuyama City
会場：NHK福山放送会館 NHK Fukuyama Broadcasting Hall
協賛：<Kobe Tea>神戸紅茶㈱
<Chelsea Garden Tea>ﾁｪﾙｼｰｶﾞｰﾃﾞﾝﾃｨｰ㈱
2006年～
FM福山(2006年10月)出演
経済リポート(2006年10月)記事掲載
山陽新聞(2006年11月)他 記事掲載
2005年～
エコールプランタン定期講座開講
｢京都紅茶遊び～京菓子と旬の紅茶～」
｢ティーテーブルへの招待状Ⅰ. Ⅱ.」各(全12回)他開催
エコールプランタンホテル西洋銀座特別講座開講
主催：㈱プランタン銀座
Printemps Ginza Company, Limited
提携：ホテル西洋銀座 Hotel Seiyo Ginza
協賛：<Twinings>片岡物産㈱
<Nittoh Black Tea日東紅茶>三井農林㈱
<Kobe Tea>神戸紅茶㈱
<Chelsea Garden Tea>ﾁｪﾙｼｰｶﾞｰﾃﾞﾝﾃｨｰ㈱
2005年
2004年
テーブルセッティング展示トークショー
｢ニットの貴公子とのティータイム｣
主催：㈱大垣書店 Books Ogaki Co. Ltd.
会場：大垣書店セミナールーム 100名着席受講
紅茶の歴史と文化セミナー
主催：日本ティーインストラクター会 K12期生会
The 12th class of Tea Instructors Society of Japan
会場：西宮市プレラホール Plela Hall of Nishinomiya city
旧紅茶特別研修会
主催：日本紅茶協会 Japan Tea Association
会場：神戸外国倶楽部 The Kobe Club
2004年
特別講座｢クリスマスの慣習と紅茶文化｣Ⅰ.Ⅱ.
会場：ホーリーザイオンズパーク･セント･
ヴァレンタイン福山
チャペル､及び宴会場 100名受講
Holy Zion's Park St. Valentine Fukuyama
協力：NHK文化センター NHK Culture Center
協賛：<Twinings>片岡物産㈱
<Kobe Tea>神戸紅茶㈱
新聞、月刊誌他記事掲載
2004年
トワイニング日本限定ブランド
｢216 THE STRAND」設立協力
主催：<Twinings>片岡物産㈱
216 THE STRAND ティーセミナー
主催・会場：㈱大丸 The Daimaru, Inc.
協賛：<Twinings>片岡物産㈱
特別研修旅行講座
｢紅茶紀行 I アフタヌーンティーパーティ講座」
講師：石田佳子、㈱須藤専属紅茶鑑定士他
会場：京都センチュリーホテル 宴会場
Kyoto Century Hotel
協賛：<Twinings>片岡物産㈱
<Kobe Tea>神戸紅茶㈱
㈱須藤 Sudo Co., Ltd.
企画プロデュース：石田佳子紅茶芸術文化サロン
主催：NHK文化センター NHK Culture Center
｢紅茶紀行 Ⅱ 紅茶セミナー＆工場見学」
講義「紅茶の流通と製造工程 他」
講師：石田佳子、㈱須藤専属紅茶鑑定士他
会場：㈱須藤セミナールーム､及び工場
協賛：㈱須藤 Sudo Co., Ltd.
<Kobe Tea>神戸紅茶㈱
協力：NHK文化センター NHK Culture Center
企画プロデュース：石田佳子紅茶芸術文化サロン 主催：JRバス JR Bus
フォートナム&メイソン紅茶セミナー
会場：大丸神戸店サロン
主催：㈱大丸 The Daimaru, Inc.
<Fortnum&Mason>片岡物産㈱
2004年
2003年～
2003年
2003年
従業員研修
主催：ウェスティン都ホテル京都
Westin Miyako Hotel Kyoto
協賛：<Kobe Tea>神戸紅茶㈱
紅茶学習会Ⅰ. Ⅱ.
主催：コープこうべ Consumers Co-operative Kobe
会場：コープセンター塚口 Co-op Center Tsukaguchi
コープセンター三木 Co-op Center Miki
協賛：<KOBE TEA>神戸紅茶㈱
特別講座「紅茶への誘い」
後援：NHK文化センター NHK Culture Center
会場：福山ニューキャッスルホテル
宴会場 100名受講
Fukuyama New Castle Hotel
協賛：<Twinings>片岡物産㈱
<Kobe Tea>神戸紅茶㈱
新聞､月刊誌､記事掲載
講演「茶の魅力」
主催：京都府 緑友会 Kyoto prefecture
会場：京都 弥生会館 Kyoto Yayoi Hall
2002年～
2002年
NHK学園(大手町､市川､新宿､西宮)講座開講
｢紅茶への誘い｣｢世界の紅茶文化｣
｢英国式ティータイム｣｢英国紅茶と陶磁器紀行｣
｢美しき意匠と紅茶の世界｣｢ノーブルTEAライフ」
｢貴婦人達の紅茶と食卓物語｣各(全12回)他
主催：NHK文化センター NHK Culture Center
学校法人日本放送協会学園 NHKGakuen
NHK文化センター紅茶講座開講記念特別講座
主催・会場：福山グランドホテル 宴会場 50名受講
Fukuyama Grand Hotel
協賛：<Kobe Tea>神戸紅茶㈱
<Lipton>ユニリーバ･ジャパン･ビバレッジ㈱
山陽新聞(2002年10月)他記事掲載
2002年～
特別講座Ⅰ. Ⅱ. Ⅲ. Ⅳ.
主催：㈱第一阪急ホテルズ
Daiichi Hankyu Hotels Co., Ltd
会場：六甲山ホテル 宴会場 各50名受講
Rokkosan Hotel
協賛：<Kobe Tea>神戸紅茶㈱
<Twinings>片岡物産㈱
<Lipton>BBLジャパン㈱
阪急電鉄広報誌掲載
2001年
2001年～
神戸ポートピアホテル創業20周年記念
オリジナル紅茶プロデュース
発売：神戸ポートピアホテル Portopia Hotel
製造・協賛：㈱須藤 Sudo Co., Ltd.
サロン･ド･ポートピア校外学習＆紅茶工場見学
｢紅茶の流通と製造工程 他」
講師：石田佳子、㈱須藤専属紅茶鑑定士他
会場：㈱須藤セミナールーム、及び工場
協賛：㈱須藤 Sudo Co., Ltd.、<Kobe Tea>神戸紅茶㈱
主催：神戸ポートピアホテル Portopia Hotel
2001年
紅茶セミナー
主催：遠鉄ストア Entetsu Store Co., Ltd.
会場：ホテルコンコルド浜松
宴会場 400名着席受講
Hotel Concorde Hamamatsu
協賛：日本ヒルスコーヒー㈱
HILLS BROS. COFFEE(JAPAN), INC.
UCC上島珈琲㈱
UCC Ueshima Coffee Co., Ltd.
サッポロビール㈱
Sapporo Breweries Ltd.
はごろもフーズ㈱ 他
Hagoromo Foods Corporation & the others
2000年
ティータイムサロン「世界の紅茶文化を楽しむ」
実習「セイロン紅茶」他
主催：NHK文化センター NHK Culture Center
日本紅茶協会 Japan Tea Association
会場：神戸外国倶楽部 The Kobe Club
ティータイムサロン「世界の紅茶文化を楽しむ」
実演「インド紅茶のいれ方と楽しみ方」他
主催：NHK文化センター NHK Culture Center
後援：日本紅茶協会 Japan Tea Association
会場：帝国ホテル大阪 宴会場 Imperial Hotel Osaka
大英国展 フォートナム&メイソン紅茶セミナー
会場：フォートナム＆メイソン大丸神戸店
主催：㈱大丸 The Daimaru, Inc.
<Fortnum&Mason>片岡物産㈱
2000年
ティーインストラクター養成研修
講義「ティーパーティの開き方」
主催：日本紅茶協会 Japan Tea Association
会場：英国総領事館 British Consulate-General Osaka
英国紅茶を楽しむ会
実演「英国式紅茶のいれ方と楽しみ方」他
主催：日本紅茶協会 Japan Tea Association
後援：英国総領事館 British Consulate-General Osaka
会場：神戸外国倶楽部 The Kobe Club
旧紅茶特別研修会
講義「ティーパーティの開き方｣
主催：日本紅茶協会 Japan Tea Association
会場：新大阪ワシントンホテル
Washington Hotel Plaza Shin Osaka
ティータイムセミナー
主催：鳴海製陶㈱ Narumi Corporation
会場：ジェイアール京都伊勢丹 JR Kyoto Isetan
ティータイムサロン「英国の紅茶文化を楽しむ」
講話「ティータイムのマナー／エチケット」
主催：NHK文化センター NHK Culture Center
日本紅茶協会 Japan Tea Association
会場：神戸外国倶楽部 The Kobe Club
紅茶＆チーズセミナー
講師：石田佳子、ﾌｧﾝﾄﾞｼﾞｪﾘｲ代表取締役社長
主催・会場：㈲ファンドジェリイ
Faim de Jerry Co., Ltd.
世界の紅茶を楽しむ会「セイロン編」
主催：NHK文化センター NHK Culture Center
後援：日本紅茶協会 Japan Tea Association
会場：ホテルグランヴィア大阪 宴会場
Hotel Granvia Osaka
世界の紅茶を楽しむ会「インド編」
主催：日本紅茶協会 Japan Tea Association
後援：インド総領事館 Consulate General of India
会場：神戸外国倶楽部 The Kobe Club
従業員研修
主催：<Twinings>片岡物産㈱
㈱石田老舗 Ishidaroho Co., Ltd.
会場：クレームデラクレーム Creme de la Creme
従業員研修修 主催：神戸メリケンパークオリエンタルホテル
Kobe Meriken Park Oriental Hotel
協賛：<Twinings>片岡物産㈱
FIGARO FESTA
主催・会場：フィガロホール Figaro Hall
1999年～
ステップアップセミナースタッフ､講師
主催：日本ティーインストラクター会 Tea Instructors Society of Japan
会場：日本紅茶協会関西連絡所他 Kansai office of Japan Tea Association
テーブルウェアフェスティバル
紅茶セミナー
主催：㈱電通 DENTSU INC.
会場：大阪ドーム Osaka Dome
リーガグランドホテルサリュー倶楽部紅茶セミナー
主催：リーガグランドホテル Rihga Grand Hotel
協賛：<Twinings>片岡物産㈱
ティーセミナーⅠ. Ⅱ.
講義「セイロン紅茶の歴史と製茶工程」
実演「紅茶のいれ方とマナー｣、実習、展示解説
主催：コープこうべ Consumers Co-operative Kobe
協賛：<Lipton>日本リーバ㈱
会場：コープセンター姫路 Co-op Center Himeji
コープセンター西宮北口
Co-op Center Nishinomiya-kitaguchi
フィガロホール紅茶定期講座開講
主催・会場：フィガロホール Figaro Hall
1999年～
サロン･ド･ポートピア紅茶定期講座開講
｢紅茶の楽しみ～Pleasure of Tea～ Ⅰ. Ⅱ. 」
｢ティータイムの楽しみ～Pleasures for Teatime～」
｢紅茶のおもてなし Ⅰ. Ⅱ. 」各(全12回)他
主催：神戸ポートピアホテル Portopia Hotel
会場：神戸ポートピアホテル会員制クラブ
メンバーズフロアサロン
協賛：<Twinings>片岡物産㈱
<Lipton>日本リーバ㈱
<Kobe Tea>神戸紅茶㈱
<Wedgewood>㈱日食
<Noritake>ノリタケカンパニーリミテド他
従業員研修 Ⅰ. Ⅱ.
主催：神戸ポートピアホテル Portopia Hotel
会場：神戸ポートピアホテル 宴会場
協賛：<Twinings>片岡物産㈱
1998年～
ティーインストラクター関西(K8~12期生)養成研修スタッフ講師 試験官他
主催：日本紅茶協会 Japan Tea Association
会場：日本紅茶協会関西連絡所 Kansai office of Japan Tea Association
UCC上島珈琲㈱近畿支社ビル講堂
Kinki office of UCC Ueshima Coffee Co., Ltd.
ケイコとマナブイベント 紅茶セミナー
主催：㈱リクルート Recruit Holdings Co.,Ltd.
協賛・会場：大丸梅田店 Daimaru Department Stores Co.Ltd.
月刊誌『ケイコとマナブ』記事掲載（発行：㈱リクルート）
1998年
英国紅茶を楽しむ会
実演「紅茶のいれ方とクリスマスバリエーション」他
主催：日本紅茶協会 Japan Tea Association
会場：神戸外国倶楽部 The Kobe Club
喫茶新聞(1999年1月1日)記事掲載
帝飲食糧新聞(1999年1月13日)記事掲載
フードウィークリー(1999年1月18日)記事掲載
英国の文化と紅茶を楽しむ会
実演「英国式紅茶のいれ方」他
主催：日本紅茶協会 Japan Tea Association
会場：英国総領事館 British Consulate-General Osaka
NHK文化センター特別公開講座
｢ティータイムサロン 英国紅茶を楽しむ1～3」
主催：NHK文化センター NHK Culture Center
後援：日本紅茶協会 Japan Tea Association
会場：帝国ホテル大阪 宴会場 Imperial Hotel Osaka
ブルックボンドティーセミナー
主催：雪印乳業㈱ Snow Brand Milk Products Co., Ltd.
会場：伊丹第一ホテル 宴会場 Itami Daiichi Hotel
協賛：<Broook Bond>日本紅茶㈱
リプトンティーセミナーⅠ. Ⅱ.
主催：<Lipton>リプトンジャパン㈱
会場：リーガロイヤルホテル大阪 宴会場
RIHGA Royal Hotel Osaka
紅茶セミナー
講師：石田佳子、日本紅茶協会関西連絡所長
主催：日本ヒルスコーヒー㈱
HILLS BROS. COFFEE(JAPAN), INC.
会場：ヒルスコーヒーハウス京都
Hills Coffee House Kyoto
1997年～
トワイニングアールグレイ全国縦断キャンペーン
ホテルセミナー1997, 1998, 1999, 2000, 2001
主催：<Twinings>片岡物産㈱
会場：フォーシーズンズホテル椿山荘東京 宴会場
Four Seasons Hotel Tokyo at Chinzan-so
名古屋ヒルトンホテル 宴会場
Hilton Nagoya
ホテルニューオータニ博多 宴会場
Hotel New Otani Hakata
ホテルオークラ神戸 宴会場
Hotel Okura Kobe
リーガロイヤルホテル大阪 宴会場 他
RIHGA Royal Hotel Osaka and the others
紅茶を楽しむ会
主催：日本紅茶協会 Japan Tea Association
会場：スリランカ大使館 Embassy of Sri Lanka
インドネシア大使館 Embassy of Indonesia
紅茶セミナーⅠ. Ⅱ.
主催・会場：大和証券㈱ Daiwa Securities Co. Ltd.
1997年～
1997年
1996年
1995年
1993年～
ホテルグランヴィア京都開業記念
リビングカルチャー倶楽部特別講座Ⅰ. Ⅱ. Ⅲ. Ⅳ.
特別協力・会場：ホテルグランヴィア京都 宴会場
Hotel Granvia Kyoto
主催：京都リビング新聞社
Kyoto Living Shimbun, Inc.
特別講座 会場：京都ブライトンホテル 宴会場
Kyoto Brighton Hotel 100名受講
協賛：<TWININGS>片岡物産㈱
特別講座 会場：ホテル日航プリンセス京都 宴会場
Hotel Nikkoh Princess 100名受講
特別講座 100名受講
茶業研修 Tour of Inspection and Training
セイロン茶業研修
主催：日本紅茶協会
協力：スリランカ大使館・スリランカティーボード
英国茶業研修
主催：日本紅茶協会
協力：英国ティーカウンシル
台湾茶業研修
主催：日本紅茶協会
協力：臺灣製茶工業同業公會、理事長 徐發政氏
静岡茶業試験場 紅茶製造実習研修
主催：日本紅茶協会
中国武夷山 厦門茶業研修
引率：日本紅茶協会顧問･紅茶研究家 荒木安正氏
栂尾山高山寺 献茶式 大徳寺他茶業研修
引率：茶研究家 谷本陽三氏､大妻女子大学教授 大森正司氏
堺市博物館 南宗寺他茶業研修
引率：堺市博物館館長角山榮氏､茶研究家谷本陽三氏
宇治茶 大和茶 土山茶 朝宮茶業研修他
主催：日本茶インストラクター協会支部
長崎有田 脊振山 嬉野茶業研修
主催：石田佳子紅茶芸術文化サロン
天心記念五浦美術館他研修他
執筆・翻訳･テーブルコーディネート等 Bibliography
Writing, Translation, Table Coordination and e.t.c.
『TEA: Talking of Teaに学ぶ』日本紅茶協会発行, 2004年.
訳･編集･キーワード解説文執筆: G･ハックスレー研究会
日本紅茶協会特別研究会メンバーによって共同分担翻訳執筆。
更に原書から重要語句等を拾い上げて研究、解説した文章や画像を｢キーワード解説文｣として執筆、付加し、原書には無い貴重な資料となっている。
あとがき(石田佳子分)はこちらに掲載。
月刊『茶の間』
文章･テーブルコーディネート：石田佳子
監修：日本紅茶協会 2000年発行
月刊『茶の間』
文章･テーブルコーディネート：石田佳子
監修：日本紅茶協会 1999年発行
『紅茶をもっと楽しむ12ヵ月』出版スタッフ参加協力
著：日本ティーインストラクター会
監修：日本紅茶協会 講談社刊 2005年発行
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